A mennyei paradicsom

Folyamatosan nő a paradicsom szerepe a zöldségkereskedelemben szerte a világon. Ez az a növény, amiből a legtöbb fogy a zöldség-gyümölcs kategórián belül. Bár arról, megoszlanak a vélemények, hogy a paradicsom zöldség vagy gyümölcs, világviszonylatban mintegy 4 millió hektáron 150-160 millió tonna paradicsomot termesztenek. A legnagyobb termesztő országok közé Kína, USA, India, Törökország és Egyiptom tartozik.

Az EU országok közül Olaszországban terem a legtöbb paradicsom, évente 5-6 millió tonna. Spanyolország a második a listán 3-4 millió tonnával. Ebben a két országban terem az össztermés mintegy 70%-a. Tőlük messze lemaradva Görögország, majd Portugália következik. Előbbinél nem elérhető a 2013-as adat, utóbbiban 2013-ban 1,187 millió tonna termett. Majd Hollandia (855 ezer tonna), Franciaország (776 millió tonna), Lengyelország (762 ezer tonna) és Románia (505 ezer tonna) következik. 2013-ban hazánk 138 ezer tonna termesztett paradicsommal a 9. volt az EU-ban.

Az unió tavalyi 16,5 milliós paradicsomtermésének zöme az EU határain belül maradt. A közösség legjelentősebb külső beszállítója egyébként Marokkó.

Most a fürtös paradicsomnak van nagy divatja. Mivel a fürtös árut magasabb áron lehet értékesíteni és kevesebb a szedési költsége is, a termelők ezt termesztik.

A magyarországi paradicsom-külkereskedelem, bár a számok javulnak, nem jelentős. A legjelentősebb célországok Ausztria, Románia, Szlovákia és Németország.

Európában északról délre haladva fokozatosan nő az egy főre jutó paradicsomfogyasztás és csökken a paradicsom kilónkénti ára. Amíg Hollandiában átlagosan mintegy 3 kilogramm friss paradicsomot eszik a lakosság fejenként, és majdnem három euróért vesznek egy kilót, addig Spanyolországban fejenként 14 kilogrammot fogyasztanak, és körülbelül feleannyiért jutnak egy kilogrammhoz.

Az alábbiakban országonként is bemutatjuk az Európában megtermelt paradicsom-mennyiségét.