A berkenye termesztése

A fekete berkenye (arónia) még nem igazán terjedt el hazánkban, de a környező országokban is csak lassan „bontogatja szárnyait”. Épp ezért most nagy jövedelemre tehet szert, akit nem rettent el a viszonylag új növény, a berkenye termesztése. A gyümölcspiacnak amúgy is egy telítetlen szegmense az erdei gyümölcsök piaca.

A berkenye beltartalmát tekintve kiemelkedő jelentőségű. A fekete ribizli után a második legtöbb C-vitamint tartalmazza. Antocianin tartalma egyedülálló, cukortartalma pedig a legjobb az erdei gyümölcsök közül.

Termesztéséhez nincsen szüksége különleges körülményekre, szinte bármely talajon sikerrel termeszthető. Emellett jól tűri a téli fagyokat. A tavaszi fagyok után virágzik és mostoha körülmények között is jó hatásfokkal képes öntermékenyülni. A berkenye termésmennyisége 5-14 tonna hektáronként. (Érdekesség, hogy bodzából 4-11, fekete ribizliből 4-15, áfonyából 5-6 tonna terem hektáronként.)

Hektáronként akár 14 tonna termés is lekerülhet a fekete berkenye ültetvényről

Növényvédelemre nem igazán kell energiát és pénzt fordítani. Még nem ismert ugyanis semmilyen kórokozója, vagy kártevője. Gyomirtása sem okoz különösebb gondot, főleg akkor, ha törzses fácskává neveljük az egyedeket. Egyébként kis őszibarackfa méretű fácskákra számíthatunk oltványok nevelése esetén. A berkenye koronáját váza alakúra célszerű metszeni, mivel fényigényes növény, valamint a rázás is így oldható meg legegyszerűbben.

Betakarítása gépesíthető

Betakarítása gépesíthető, de ha nincsen pénz gépre, kézi rázással is könnyen leszedhetőek a gyümölcsök pl. a dr. Mónus Bertalan által a meggy betakarításában bevezetett kézi rázásos módszerrel. Ennek az a lényege, hogy a kistermetű, etefonnal kezelt fákról kézi erővel lerázható a termés, a kiterített fóliára. A berkenye tisztítást egy nedves, ferde lemezen legurítva lehet elvégezni.

Jó üzleti lehetőség a berkenye termesztése

Mivel még nem igazán ismert a gyümölcs, így az értékesítése nem feltétlenül egyszerű. Maga a berkenye nehezen eladható, viszont a feldolgozott termékek iránt nagy a kereslet. Persze nem itthon, inkább a skandináv térségben, az amerikai kontinensen, Ausztráliában és Oroszországban keresik a jó minőségű, berkenyéből készült termékeket.

Az aróniából készíthető termékek közkedveltsége azért jelentős az említett területeken, mert sokféle termék készülhet belőle, valamint gyógyhatású készítménynek titulálják. Készülhet belőle lekvár, szörp, tea, sőt, akár likőr is. Antioxidáns tartalma miatt kozmetikumokat is állítanak elő belőle, amelyek gátolják a sejtek öregedését.

Egyébként maga a berkenye rendkívül hatékony gyulladáscsökkentőként ismert, valamint cukorbetegség, bél- és bőrbetegségek, húgyúti fertőzések és magas vérnyomás kezelésére is alkalmazzák.