Élelmiszerek, amiket magas vérnyomás esetén el kell hagyni

A magas vérnyomás egy olyan probléma, amelyet nem szabad figyelmen kívül hagyni. Idővel komoly egészségügyi kockázatokhoz vezethet, mint például szívbetegség, stroke és más betegségek. Amennyiben magas vérnyomással küzdünk, számos változtatást eszközölhetük a mindennapi életben a probléma kezelése érdekében, de az egyik legfontosabb tényező, amit figyelembe kell venni, az étrend. Bár számos szívbarát étel van, amelyet fogyaszthatunk, hogy csökkentsük a vérnyomást, akad néhány olyan élelmiszer is, amelyeknek elhagyását érdemes megfontolni.

Dr. Raed Bargout kardiológus, Krutika Nanavati dietetikus és Susan Schachter táplálkozási szakértő elmondták, hogy a felvágottakat és a konzerveket mindenkinek kerülnie kellene, akik magas vérnyomással küzdenek. A shefinds.com cikkét fordítva a Magyar mezőgazdaság írta meg a részleteket.

Felvágottak

A népszerű szendvics-összetevők, amely sokunk hűtőszekrényében megtalálhatók, komoly terhet róhatnak az egészségr. Különösen, ha rendszeresen fogyasztjuk ezeket. Dr. Bargout szerint ez az egyik legrosszabb étel választási lehetőség, a vérnyomást és a szív egészségét illetően.

Schachter egyetért ezzel: "A feldolgozott húsok, például a szalonna, a kolbász és a felvágottak magas nátriumtartalommal, egészségtelen zsírokkal és tartósítószerekkel rendelkeznek" - figyelmeztet. "Hozzájárulhatnak a súlygyarapodáshoz, a magas koleszterinszinthez és a magas vérnyomáshoz is."

Az egyik fő probléma ezekkel az élelmiszerekkel kapcsolatban a sótartalom, ugyanis a felvágottak túlzottan magas nátriumtartalmúak. "A túl sok só fogyasztása növelheti a vérnyomást" - figyelmeztet Schachter, rámutatva, hogy az Amerikai Egészségügyi Szövetség legfeljebb 2300 mg-ot, magas vérnyomásban szenvedő felnőtteknek pedig 1500 mg alatti értéket javasol. Eközben egyetlen szelet ezekből körülbelül 350 mg nátriumot tartalmaz. Ha figyelembe vesszük, hogy hány szeletet teszünk egy szendvicsre, ez könnyen az ajánlott bevitel több mint felét jelentheti - közölték.

A magas nátriumtartalmú, feldolgozott szalámi, sonka és egyéb húsok helyett próbáljunk meg frissen szeletelt pulyka- vagy csirkehúst választani a szendvicshez - ajánlották.

Konzervek

A konzervek is olyan erősen feldolgozott, magas nátriumtartalmú élelmiszerek, amelyekről az egészségügyi szakértők azt javasolják, hogy mellőzzük, ha magas vérnyomással küzdünk. "A konzervekhez időnként nagy mennyiségű nátriumot, cukrot vagy tartósítószereket adnak, hogy javítsák az ízüket" - mondta Nanavati. Ezek növelhetik a magas vérnyomás és a szívbetegségek kockázatát.

"Sok konzerv tartalmaz biszfenol-A-t (BPA), egy olyan vegyi anyagot, amelyről ismert, hogy hormonális zavarokat okoz, és számos egészségügyi problémával hozható összefüggésbe" - magyarázta.

Ráadásul a konzervek nem tartalmaznak annyi tápanyagot, mint a teljes értékű élelmiszerek.

Amennyiben mégis konzerveket szeretnénk vásárolni, keressük a minimális hozzáadott cukorral vagy nátriummal rendelkező termékeket, és ellenőrizzük az összetevők listáját. Törekedjünk a friss gyümölcsök és zöldségek változatosságára, amelyek hozzáadott szószok vagy szirupok nélkül vannak csomagolva" – tette hozzá.

Több tényezős folyamat

Végső soron számos tényező befolyásolhatja a vérnyomást és a szív általános egészségét, kezdve az alvás mennyiségétől a stressz szintjéig - fogalmaztak. Az étrend azonban az egyik legfontosabb összetevő. Amennyiben korlátozzuk a feldolgozott, nátriumban gazdag élelmiszerek fogyasztását, egy lépéssel közelebb kerülhetünk az egészségesebb szívhez - írták.