Élhetetlen körülmények egy Pest megyei vágóhídon

Elképesztő látvány fogadta a Nébih ellenőreit egy Pest megyei vágóhíd ellenőrzésekor. A vágást többek között nem működő késfertőtlenítő, eldugult kézmosó és rozsdás berendezési tárgyak mellett végezték. A vágóhíd működését azonnali hatállyal megtiltották a szakemberek.

Az üzemben a padozatot, az falakat és a berendezési tárgyakat alvadt vér, kosz és húscafatok borították. Az ellenőrzés során súlyos higiéniai és nyomonkövethetőségi hiányosságokat is feltártak a szakemberek. A vágóhídon eluralkodott a kosz, a fémfelületek berozsdásodtak, a kézmosási és eszközfertőtlenítési lehetőségek korlátozottak. Továbbá a munkaruhák is szennyezettek voltak és nagy mennyiségű, állati eredetű mellékterméket is találtak a helyszínen.

Az ellenőrzés során az üzemben fellelt nem nyomonkövethető termékek (kb. 500 kg, többnyire belsőség) megsemmisítését rendelték el az ellenőrök.  További intézkedésként a még megfelelő fogyaszthatósági idejű, már kiszállításra került termékek visszahívását is elrendelték.

A vizsgált vágóhíd finoman szólva sem felelt meg a higiéniás követelményeknek

Az élő sertések az őket kísérő állategészségügyi dokumentummal nem voltak összeegyeztethetőek, ezért eredetük igazolásáig elrendelték az állatok forgalmi korlátozását. Az üzem tulajdonosának a korlátozás ideje alatt gondoskodnia kell a sertések megfelelő ellátásáról.

A súlyos higiéniai hiányosságok felszámolásáig a vágóhíd működését azonnal hatállyal megtiltották a szakemberek.

Forrás és fotók: nebih.gov.hu