Összefogtak a magyar halasok: tíz új hal került a piacra

Hirdetés

Közel másfél milliárd forintból és a halas szakma szereplőinek összefogásából jött létre az a program, ami az akvakultúra-ágazat komplex fejlesztését szolgálta. Az együttműködés részeként az intenzív haltermelők és halfeldolgozók tíz új termékkel bővítették a hazai termékkínálatot pisztrángból, pontyból, sügérből, amurból és harcsából. Sikeres összefogás valósult meg a halas szektorban. Közel másfél milliárd forintos fejlesztést valósított meg a magyar halászati ágazat akvakultúra-szektorában a kiksunlacházi ÖKO 2000 Kft. vezette konzorcium. A cég partnere az akasztói horgászpark és halascsárda, ezekről és a szikiponty sikereiről itt olvashat többet. Az akvakultúra-ágazat kitörési pontjainak komplex, versenyképességet szolgáló fejlesztése elnevezésű projektet a Nemzeti Kutatási, Fejlesztési és Innovációs Alap 1,235 milliárd forinttal támogatta. A négyéves projekt eredményeként tíz új haltermék kerülhet forgalomba - számolt be a hírről a Magyar Távirati Iroda.

Összefogtak az intenzív haltermelők és a halfeldolgozók

Négyéves projektben fejlesztették a halas ágazatot

A program az akvakultúra-ágazat komplex fejlesztését szolgálta. A kutatási és fejlesztési munka eredményeként hét technológiai leírást rögzítettek a halszaporítás, a halnevelés és a halfeldolgozás témakörében, illetve két prototípus-leírás készült, amelyek közül az egyik használati mintaoltalmi védettséget is szerzett. A projekt fő feladata a teljes haltermelési és feldolgozási lánc során az állategészségügyi és élelmiszerhigiéniai kritikus pontok feltárása, a megelőzést segítő, illetve a már fellépett betegségektől mentesítő technológiák kidolgozása, és az ezeknél alkalmazható hatóanyagok feltérképezése és felhasználásuk gazdasági optimalizálása volt.

A projekt egyik fontos része volt az új haltermékek fejlesztése, ennek következtében pedig tíz új termékkel bővülhet a hazai kínálat pisztrángból, pontyból, sügérből, amurból és harcsából.

Az akvakultúra szektort termelési oldalról a tógazdasági haltenyésztéssel és intenzív haltermeléssel foglalkozó vállalkozások képviselték, a termékek piacra jutását pedig a halfeldolgozót üzemeltető gazdasági társaságok közreműködésével valósítja meg a konzorcium.

Az együttműködés résztvevői a következők voltak:

Bocskai Halászati Kft.. Czikkhalas Halastavai Kft.. Hoitsy és Rieger Kft.,. Szabolcsi Halászati Kft., és a The Fishmarket Halkereskedelmi Kft. A nyereségérdekelt résztvevők munkáját két nonprofit kutatási intézmény, a gödöllői Szent István Egyetem és az MTA martonvásári Agrárkutató Központja szervezte meg. A teljes termelési folyamat nyomon követhetősége biztosítja a fogyasztók részére a minőségi, megfelelően ellenőrzött haltermékeket. Az eredmények bemutatására, illetve a tudás- és technológia-transzfer erősítésére 73 hazai és nemzetközi tudományos publikáció készült.

Témák a cikkben

hal

Kapcsolódó cikkek

További cikkek

Hirdetés

További híreink

Ez itt a galéria tesztje, az utolsó

2025.05.08.

Ez a galéria teszt lead-je, megnézzük, tuti lesz.Ez a galéria teszt lead-je, megnézzük, tuti lesz.Ez a galéria teszt lead-je, megnézzük, tuti lesz.Ez a galéria teszt lead-je, megnézzük, tuti lesz.Ez a galéria teszt lead-je, megnézzük, tuti lesz.

Itt vannak a fiatal mezőgazdasági termelők elindulási és beruházási-, valamint a mezőgazdasági kisüzemek beruházási támogatásának részletei

2024.12.20.

Megjelent a Fiatal mezőgazdasági termelők elindulásának és beruházásainak támogatása című pályázat tervezete. Mivel a kiírás nem végleges, így a feltételek változhatnak, de azért érdemes készülni, mert a főbb szempontok nem fognak változni. Íme, a részletek.