Hungarikum lett a fröccs

Négy magyar termékkel, a debreceni páros kolbásszal, a fröccsel, a bajai halászlével és az alföldi kamilla virágzattal bővült a hungarikumok listája. Ezzel 54-re nőtt a hungarikumok száma.

A debreceni páros kolbászt például olyan népi eredetű étel, amely saját kultúrával rendelkezik a mangalica tenyésztéstől a feldolgozáson és a kereskedésen át a vendéglátásig. Ez a döntés is hozzájárul ahhoz, hogy a debreceni régi ízvilágával még jobb, még kedveltebb legyen. További pozitívum, hogy a debreceni páros kolbásznak mind a négy változata - a csak sertéshúsból, a csak marhahúsból, a sertés és marha vegyeshúsból, illetve a kóser bárányhúsból készült páros - is felkerült a hungarikumok listájára.

Az pedig, hogy a 200 éves fröccs - amelyből 50-60-féle ismert - bekerült a hungarikumok közé, a szőlőtermesztést és a kulturált borfogyasztást is segítheti.

Új szereplő a hungarikumok listáján a fröccs is (Fotó: dynamobike.wordpress.com)

Az egyedülálló bajai halászlé ezer éves halászati kultúrára támaszkodik, s a köré szervezett fesztivál több mint tízezer embert vonz évente, a magyar Alföld legértékesebb gyógynövénye, a kamilla virágzat a népi gyógyászat legfontosabb felfedezése, ezért is érdemelte ki a hungarikum címet.

Eközben a Magyar Értéktár is új taggal bővült, ide került a szerencsi csokoládé, ezzel 127-re nőtt az értéktárban lévő termékek száma.

Forrás: MTI