Itthon nem esszük, külföldön nem veszik a madárinfluenza miatt – bajban a pulykaszektor

Ideje számot vetni a 2016-os évről a pulykaágazat szemszögéből is. Az biztosan elmondható, nem volt unalmas évük a tenyésztőknek. Madárinfluenza, csökkenő árak… Nem véletlen, hogy nem igazán tudott fejlődni az ágazat.

Kihívásokkal teli évet tudhat maga mögött a magyar pulykaszektor. Az ágazatban dolgozókat sok minden sújtotta: csökkenő árak, zuhanó kereslet, sőt, még a madárinfluenza is megnehezítette az élő pulyka, valamint a pulykahús értékesítését. Az sem segítette a hazai tenyésztők helyzetét, hogy a legnagyobb uniós pulykatermelő országok (Németország, Franciaország, Olaszország, Lengyelország) jelentősen növelték kibocsátásukat idén.

Itthon a pulykaszektort két nagy piaci szereplő határozza meg: a Gallicoop és a Gallfood. Ez a két nagyvállalat a hazai pulykatenyésztés 74 százalékáért felel, előbbi 42, utóbbi 32 százalékos részesedéssel bír. Érdemes még mellettük megemlíteni a vágási adatokat tekintve meghatározó szereplőnek tekinthető Kuning Baromfifeldolgozó Kft.-t (8,7 százalék) és a Keresztes-Mizse Kft.-t (7,5 százalék).

Nehéz helyzetbe került a pulykaszektor a madárinfluenza miatt Magyarországon

A madárinfluenza a fent említett ’nagyokat’ is jelentősen érintette. A hazai pulykatenyésztés zárt környezetben történik, így nem érintkezhetnek a szárnyasok vadmadarakkal. Garantáltan jó minőségű, betegségtől mentes termékek kerülnek tehát csak forgalomba. Ettől függetlenül több ország (köztük számos kiemelkedő pulykafelvásárló) megtiltotta a magyar baromfi bevitelét a madárinfluenza megjelenése miatt, így a pulykaszektor is komoly bevételektől esett el idén.

Itthon nem fogyasztunk kiemelkedően sok pulykahúst, így a hazai nem tudja kompenzálni a kieső külföldi keresletet. Szakértők szerint várhatóan a jövő évi áfacsökkentés komoly, pozitív hatással lehet a belföldi pulykafogyasztásra is.

A túlkínálat és a keresletcsökkenés sem tett jót az ágazatnak. A vg.hu információi szerint az EU-ban mintegy 6 millióval több napos pulykát telepítettek 2016-ban, mint tavaly. Ez a csökkenő kereslet mellett túlkínálatot okozott a piacon, így az év elejei 395-398 forintos kilogrammonkénti felvásárlási ár 15-18 forinttal csökkent kilónként az év végére.