Különleges tavaszi finomság a kucsmagomba

Hirdetés

Tavasszal megjelennek az erdőn-mezőn gyűjthető finomságok is. A viszonylag jól ismert medvehagymán kívül igazi tavaszi különlegességnek számít a kucsmagomba is. Ez a gomba a süveg (ennél a gombánál nem kalapnak nevezik) báránybőr fejfedőre emlékeztető kinézetéről kapta a nevét. A süveg gyűrött vagy méhsejtszerű, az üreges tönkkel részben vagy egészben összenőtt lehet.

Az Agrárágazat írta meg, hogy hazánkban a leggyakrabban a cseh kucsmagombával lehet találkozni, ami már márciustól terem a lomberdőkben, a nyárasokban. Egy kis idő múlva, áprilisban jelenik meg bokros, erdős élőhelyeken a valódi, ízletes kucsmagomba, valamint a hegyes kucsmagomba, amelyek ugyan kevésbé gyakoriak, viszont finomabbak. Az egyszeri szemlélő a kucsmagombát könnyen összekeverheti a szintén április-májusban megjelenő, mérgező papsapkagomba (pl. homoki és vörösbarna papsapkagomba) fajokkal. Emiatt a gyűjtött gombát mindig gomba szakellenőrrel kell megnézetni.

Így lesz a legfinomabb

A különleges kinézetű gomba sokféleképpen elkészíthető: egyszerű tejszínes-kéksajtos mártással, vagy medvehagymával, valamint félbevágva és megtöltve is. A kucsmagomba elkészítésénél ügyelni kell arra, hogy alaposan (legalább 20 percig) süssük vagy főzzük meg, mert nyersen fogyasztva gyomorpanaszokat okozhat.

Hirdetés

https://www.youtube.com/watch?v=JQurloIe43Y

Az ízletes gomba az erdőben

https://www.youtube.com/watch?v=UEDs9x4sKUM

Egy remek kucsmagombás étek

Korábban itt írtunk az ehető gombákról:

Ehető gombafajták a hazai erdőkből

Mik a legnépszerűbb ehető gombák?

Témák a cikkben

gomba kucsmagomba

Kapcsolódó cikkek

További cikkek

Hirdetés

További híreink

Ez itt a galéria tesztje, az utolsó

2025.05.08.

Ez a galéria teszt lead-je, megnézzük, tuti lesz.Ez a galéria teszt lead-je, megnézzük, tuti lesz.Ez a galéria teszt lead-je, megnézzük, tuti lesz.Ez a galéria teszt lead-je, megnézzük, tuti lesz.Ez a galéria teszt lead-je, megnézzük, tuti lesz.

Itt vannak a fiatal mezőgazdasági termelők elindulási és beruházási-, valamint a mezőgazdasági kisüzemek beruházási támogatásának részletei

2024.12.20.

Megjelent a Fiatal mezőgazdasági termelők elindulásának és beruházásainak támogatása című pályázat tervezete. Mivel a kiírás nem végleges, így a feltételek változhatnak, de azért érdemes készülni, mert a főbb szempontok nem fognak változni. Íme, a részletek.