Libamájnak álcázták a kacsamájat!

Újabb turpisságra lelt rá a Nébih, ezúttal a Kurunczi Hús Bt. keveredett gyanús ügybe. Laboratóriumi vizsgálatok ugyanis kimutatták, hogy az említett húsüzem libamáj megjelöléssel kacsamájat hozott forgalomba. Amint kiderült a csalás, a hatóság azonnal termékvisszahívásra kötelezte az üzemet.

A vásárlók csalástól való megóvása és a hazai baromfiágazat védelme érdekében a Nébih fokozottan vizsgálta az elmúlt időszakban a fagyasztott libamáj forgalmazókat. Ennek eredményeként került most forgalmi korlátozás alá több mint 2 tonna, mintegy 10 millió forint értékű hamisított termék.

Kacsamájat akartak eladni libamájként (Fotó: nosalty.hu)

A libamáj a gasztronómia egyik legdrágább és legnemesebb alapanyaga. Termelésének és fogyasztásának hazánkban több száz éves hagyománya van, Márton naphoz közeledve különösen nagy népszerűségnek örvend. Mivel külsőre könnyen összetéveszthető a kacsamájjal, ezért – az elmúlt évek tapasztalatai alapján – az élelmiszerhamisítók is előszeretettel kísérleteznek vele.

A Nébih munkatársai országszerte több hónapig vettek mintákat fagyasztott libamáj termékekből. Az esetek többségében a fajazonossági DNS vizsgálatok kimutatták, hogy liba helyett kacsából származott az adott termék.

Az ellenőrzéssorozat jelenlegi szakaszában több mint 2 tonna termék került forgalmi korlátozás alá, mintegy 10 millió forint értékben. Továbbá a hatóság kötelezte az érintett céget az általa gyártott valamennyi „fagyasztott libamáj” jelölésű termék forgalomból történő visszahívására és hiánytalan megőrzésére a vizsgálat lefolytatásáig. Az eljárás folyamatban van, a felelős megállapítását követően az élelmiszerhamisítás elkövetője milliós nagyságrendű bírságra számíthat.