A minőséget garantálják a mezőgazdaságban

A Minőség napja (nov. 12.) alkalmából tekintse át velünk azokat a leggyakoribb védjegyeket, minősítéseket, amelyek a mezőgazdaságban jelzik a minőséget. Melyek ezek, miért garantálják a minőséget, és egyáltalán miért van rájuk szükség? Összesítésünkbe belefoglaltuk a közeljövőben várható további minősítéseket is.

Számtalan védjegy, minősítés létezik a gazdaságban, nincs ez másképp a mezőgazdaságban sem. Talán ebben az iparágban még fontosabb, hogy megkülönböztessük magunkat, és a védjegy, minősítés által növeljük a termékünk értékét. A tanúsítás során szigorú szabályoknak kell megfelelni, ezért lehet biztos az értékben akár a kereskedő, vagy a bolti vásárló.

Kiváló minőségű sertéshús - kms

Egy magasabb minőségi értékeket tartalmazó sertéshúst jelző védjegy, amelyet egy átfogó terméktanúsítási rendszer biztosít. A védjegyet viselő sertéshús megbízható forrásból származik, útja a malacoktól egészen az asztalig visszakövethető, előállítása pedig rendszeres, szigorú és folyamatos ellenőrzés mellett történik. Csak Magyarországon működő vállalkozásnak adhatja oda a Vágóállat és Hús Szakmaközi Szervezet és Terméktanács helyszíni szemle és laborvizsgálatokat követően. „Kiváló Minőségű Sertéshúsnak a Magyarországon felnevelt, GMO mentes kukorica és egyéb szemes gabona alapú, az EU által engedélyezett takarmány összetevőket tartalmazó takarmánnyal etetett vágott állat húsa minősíthető. A nem növényi eredetű összetevők aránya a takarmányban nem lehet nagyobb 5 %-nál.” Hogy miért is éri megszerezni, arról itt írtunk.

[embedyt] http://www.youtube.com/watch?v=AvjKT1vwuDc[/embedyt]

Prémium Hungaricum

A Prémium Hungaricum Egyesületnél lehet nevezni a védjegy használatára termékminta megküldésével. A szempontok között fontos szerepe van a megjelenésnek, a minőségnek és a szellemiségnek is. Nem véletlen, hogy az egyesület marketing célokra is javasolja a megszerzett minősítés felhasználását. A kiváló étkezési minőségű burgonyák esetében hogyan folyt a tanúsítási munka korábbi cikkünk részletesen is beszámolt, ahogyan az új Prémium Hungaricum minősített fajtáról, Botondról is.

A burgonyák vizsgálata során az ízt, a sütési színt, a nyers és főzési szürkülést is pontozzák.

Kiváló Magyar Élelmiszer (KMÉ) védjegy

kmevédjegy oldalra Pályázás útján nyerhető el. Olyan élelmiszerek kaphatják meg, amelyek legalább egy tulajdonságukban bizonyíthatóan jobb minőségűek, mint a hasonló forgalomban lévő termékek. A védjegyet megszerző termékek előállítói szakmai segítséget is kapnak. 1997 óta létezik, rendelkezési jogát a Földművelésügyi Minisztérium gyakorolja. A bizottság az odaítéléshez figyelembe veszi a csomagolást, a termékvédelmet, a dizájnt, az összetételt, az ízt, illatot, állagot is. A jogos használatot időről-időre az utóellenőrzések biztosítják. Zöldség-gyümölcs esetében például mintavételre, és helyszíni ellenőrzésre kerül sor.

Hungarikum

Kicsit kilóg a sorból, mert nem tipikusan úgy érvényesül, mint egy logó. Sokkal inkább a magyar emberek szívében él a büszkeség, és a külföldi piacokon és a turisták körében van jelentősége a Hungarikum megjelölésnek. Esetükben elsősorban a minőségjelző és garanciális funkció kerül előtérbe. Szerencsére évről-évre bővül a számunkra kedves lista, legutóbb például négy új termékkel, de felmerült az alma felvétele is.

Már a fröccs is Hungarikumnak számít Fotó: sikertitka.cafeblog.hu

Bio

Az EU bio-logója

Jó tudni, hogy a termékeken jogszabály szerint csak akkor lehet feltüntetni a bio kifejezést, ha azt az adott országban működő független szerv ellenőrzése szerint jogosult. Magyarországon a Biokontroll Hungária Nonprofit Kft. és a Hungária Öko Garancia Kft. végzi ezt a feladatot. Növénytermesztés, állattenyésztés és takarmány előállítása esetén is különböző követelményeknek kell eleget tenni. De egy biztos, a terméknek gmo-mentesnek kell lennie, és a biotermesztéshez engedélyezett szereket lehet használni. A biotermékek esetében pedig számtalan védjegy van használatban, attól függően, ki tanúsít: EU bio-logó (Európai Uniós), Biosuisse (európai), Bioaustria (német-osztrák), Bioland (német-osztrák), Naturland (német-osztrák), Demeter (legrégebbi, nemzetközi), NOP (amerikai).

Mi várható még?

Már év elején lehetett hallani, hogy még 2015-ben jöhet a gmo-mentes termékeket jelölő védjegy. Augusztusban már őszre ígérték az ezt szabályozó jogszabályokat. Cikkünk keletkezésekor még konkrétumot nem tudni a pontos indulásról, de a háttérben már folynak az egyeztetések az ágazati szereplőkkel a részletszabályokról. Azt tudni, hogy a GMO-mentes jelöléssel ellátott hús, tej és tojás nem származhat majd olyan állattól, amelyikkel génmódosított takarmányt etettek. EU-s szabályozás szerint ma minden terméken, amelyben a GMO-s összetevő meghaladja a 0,9%-ot, külön fel kell tüntetni a csomagoláson. Az egyes állati eredetű termékekre azonban nem vonatkozik ez a kötelezettség.