Pórul járhat, ha összetéveszti a gyöngyvirággal a medvehagymát

A tavasz közeledtével indul a medvehagyma szezonja is, így nem árt feleleveníteni, mit kell tudnunk erről a népszerű, de még kevésé ismert növényről.

A hagyma nemzetségbe tartozó medvehagyma igen felkapott növénynek számít az utóbbi néhány évben. Jellegzetes, fokhagymához hasonló illata miatt sokan használják ételek ízesítésére, de a medvehagymás pogácsa alapjául is ez a növény szolgál. Nevét egyébként arról kapta, hogy a barnamedve előszeretettel lakmározik belőle, de hazánkban medve híján a vaddisznócsordák teszik ezt.

A medvehagyma március-április táján kezdi megmutatni leveleit, így szedési ideje is ekkorra tehető. Ez viszont komoly veszélyeket is rejt magában. A kígyóhagyma - így nevezik népiesen a medvehagymát - ugyanis a megtévesztésig hasonlít a májusi gyöngyvirágra. Pontosabban csak a levelük hasonlít, de ez épp elég, mivel a gyöngyvirág levele rendkívül mérgező. Aki tehát a gyöngyvirág levelét fogyasztja el medvehagyma helyett, az életével játszik.

Ránézésre szinte lehetetlen megkülönböztetni a medvehagymát a gyöngyvirágtól

Természetesen védett területről szigorúan tilos a medvehagyma gyűjtése. Viszont a nem védett, állami tulajdonban lévő természeti területen gyógynövények, ehető növények - így a medvehagyma is - és vadgyümölcsök, avagy gombafélék is szabadon gyűjthetők. Mindössze 3 szabályt kell betartani ebben az esetben:

• a védett növényeket, illetve különleges esetekben a védett növényi részeket érintetlenül kell hagyni (ilyen a medvehagyma, amelynél a levélzet szedhető, a teljes tövek, hagymák gyűjtése viszont nem engedélyezett)
• naponta maximum 2 kilogramm/fő mennyiségű ételnek szánt alapanyag gyűjthető,
• kizárólag olyan növényeket szabad begyűjteni, melyeket biztosan felismerünk, és nem tévesztjük össze hasonló kinézetű, mérgező növénytársaikkal.

Az FM közleménye szerint az erdőkben termő gomba, vadgyümölcs illetőleg gyógynövény kereskedelmi gyűjtéséhez az erdőgazdálkodó írásbeli engedélye szükséges. Ennek hiányában, ha valaki túllépi a napi 2 kilogrammos limitet, komoly bírságra számíthat. A nem állami területen történő gyűjtés csak is az erdőgazdálkodó előzetes írásbeli hozzájárulásával gyakorolható.