Szárnyal a baromfiágazat

Egyre több baromfihúst fogyasztanak az Európai Unió lakosai és ez az ágazaton is meglátszik. Több az export, több az import, de az árak továbbra is lejtmenetben vannak. Itthon a helyzet hasonló, egyre olcsóbban lehet hozzájutni a baromfihúshoz.

A legfrissebb előrejelzések szerint – amelyet az Európai Bizottság adott ki – a következő években tovább erősödhet a baromfiágazat az Európai Unióban. 2015-höz képest idén 2 százalékkal emelkedhet az unió baromfitermelése, 2017-ben pedig további 1,2 százalékos bővülés érkezhet. Ezzel a jövő év végére elérheti az unió a 14 millió tonnás baromfihús-termelést.

A baromfihús-export és import egyaránt 6-6 százalékkal növekedhet. Előbbi a 903 ezer tonnát, utóbbi az 1,4 millió tonnát érheti el.

Az ágazat fejlődése igen indokolt, mivel egyre több baromfihúst fogyasztanak az Európai Unió lakói. 2012 és 2015 között 8 százalékkal emelkedett az egy főre jutó baromfihús-fogyasztás, 2016-ban pedig elérheti akár a 23,2 kilogrammot is.

Tovább csökkent a baromfihús ára az unióban

2016 első öt hónapjában 10,2 százalékkal emelkedett az Európai Unió baromfihúsexportja az előző év azonos időszakához képest. Így az export elérte a 644 ezer tonnát. Ukrajnába (+55 százalék), a Dél-afrikai Köztársaságba (+52 százalék), Hongkongba (+25 százalék), a Fülöp-szigetekre (+26 százalék) és Ghánába (+10 százalék) nőtt, míg a Benini Köztársaságba (–15 százalék) és Szaúd-Arábiába (–12 százalék) csökkent az uniós baromfihús-készítmények kivitele.

Továbbra is esik a baromfihús ára

Az uniós baromfihús-import 8,1 százalékkal ugrott meg 2016 elején az előző évhez képest és elérte a 381 ezer tonnát. A legnagyobb beszállítónak számító Brazíliából 10 százalékkal több baromfihús érkezett a közösségbe, nőtt továbbá a Chiléből (+48 százalék), Ukrajnából (+11 százalék) és Thaiföldről (+5 százalék) származó baromfihús mennyisége, ugyanakkor Kínából 3 százalékkal, Argentínából 25 százalékkal csökkent a behozatal.

Az év első 29 hetében 179,38 euró/100 kilogramm volt az egész csirke ára az Európai Unióban. Mindez azt jelenti, hogy a csirkehús újabb 5 százalékkal lett olcsóbb az előző év hasonló időszakában mértekhez képest.

Magyarország baromfiágazata is jól teljesít

A KSH adatai szerint a hazai baromfihús-import 8,7 százalékkal gyarapodott és elérte a 15,2 ezer tonnát 2016 első öt hónapjában. A legnagyobb beszállítóinknak Ausztria, Lengyelország, Hollandia és Románia számítanak.

Közben a baromfihús-export 12 százalékkal erősödött, 88 ezer tonnára emelkedett. A legnagyobb felvásárlóink Ausztria és Románia voltak a vizsgált időszakban, de Németország, Szlovákia és Franciaország is jelentős mennyiségű baromfihúst vásárolt fel tőlünk.

Magyarországon a vágócsirke élősúlyos termelői ára (255 forint/kilogramm) 2,7 százalékkal volt alacsonyabb 2016 1–29. hetében az egy évvel korábbinál. Az egész csirke feldolgozói értékesítési ára 5 százalékkal, a csirkecombé 14 százalékkal, a csirkemellé pedig 2 százalékkal csökkent ugyanebben az összehasonlításban.

Forrás: AKI