Veszik, viszik a magyar baromfit

Magyarország baromfiexportja 2018 első 6 hónapjában jelentősen növekedett, a behozatal pedig nem változott számottevően. A pulykaexport mértéke viszont 7 százalékkal nőtt. Az Európai Bizottság szeptemberben megjelent rövid távú előrejelzése szerint az Európai Unió baromfihús-termelése 2,2 százalékkal emelkedhet az előző évihez képest, így meghaladhatja a 14,8 millió tonnát 2018-ban. Az Agrárgazdasági Kutatóintézet legfrissebb tanulmánya kitér arra is, hogy a baromfihús-termelés várhatóan tovább emelkedhet, és 2019-re elérheti a 14,9 millió tonnát. A közösség baromfihús kivitele 2,5 százalékkal 1,6 millió tonnára nőhet, míg a baromfihús importja három százalékkal, 766 ezer tonnára csökkenhet 2018-ban az egy évvel korábbihoz viszonyítva. Az unióban az egy főre jutó baromfihús-fogyasztás 2014 és 2017 között csaknem 10 százalékkal, 23,7 kilogrammra emelkedett, és 2018-ban akár el is érheti a 24,1 kilogrammot. Az Unió átlagát nézve a baromfihús összes húsfogyasztáson belüli részaránya közel 32 százalék, és egyre növekszik. Az Amerikai Egyesült Államok agrárminisztériumának (USDA) októberben megjelent előrejelzése szerint a csirkehústermelés több mint 2 százalékkal emelkedhet 2018-ban az előző évihez viszonyítva. Ugyanakkor a pulykahúsok termelése viszont 1 százalékkal csökkenhet – olvasható az AKI kimutatásában. Az USDA szakértői szerint az Egyesült Államokban az egy főre számolt csirkehúsfogyasztás csaknem 2 százalékkal nőhet az idén, míg a pulykahús fogyasztásban nem várható lényeges változás. Az Egyesült Államok csirkehús-kivitele 1 százalékkal emelkedhet, míg pulykahús-exportja 4 százalékkal csökkenhet a megfigyelt összehasonlításban. A baromfihús-termelésben és -fogyasztásban ugyanakkor 2019-re egyaránt növekedés várható.

Kicsivel csökkent a csirke- nagyot nőtt a pulykaexport

Magyarország baromfihús-exportja 20 százalékkal 121 ezer tonnára emelkedett 2018. január–júliusban az előző év azonos időszakához képest. Ezen belül a csirkehús kivitele 1 százalékkal 58 ezer tonnára csökkent, míg a pulykahúsé nagyot változott, 7 százalékkal 22 ezer tonnára nőtt. A baromfihús legnagyobb célpiacai Románia, Ausztria, Németország, Szlovákia, Franciaország és Ukrajna voltak a megfigyelt időszakban –írja az intézet tanulmánya. Az AKI vágási statisztikája alapján Magyarországon több, mint 146 millió darab baromfit vágtak le 2018. január–augusztusban, ez az érték 10,8 százalékkal több, mint az előző év azonos időszakában vágóhidakra került mennyiség. A csirke vágása 114 millió darabot, a vágópulykáé pedig 5 millió darabot tett ki. Az Európai Bizottság adatai szerint 2018 szeptemberében 188 euró volt 100 kilogrammonként az egész csirke uniós ára, ami 2,2 százalékkal haladta meg az előző év azonos időszakának átlagárát. Magyarországon a vágócsirke termelői ára (257 forint/kilogramm) 3,9 százalékkal volt magasabb ebben az időszakban. A friss egész csirke feldolgozói értékesítési ára 7,3 százalékkal 487 forint/kilogrammra, a csirkemellé 12,6 százalékkal 1143 forint/kilogrammra emelkedett, míg a csirkecombé (442 forint/kilogramm) nem változott számottevően ugyanebben az összehasonlításban – írják.