Csak a hús drágult, minden más olcsóbb lett

Újra mínuszban zárta a hónapot az alapvető termények nemzetközi árszintje áprilisban, köszönhetően az optimista várakozásoknak a készletek további növekedéséről. Közben a legújabb jelentések szerint a kereskedelem volumene mérséklődött, de nincs okunk aggodalomra a búza és kukorica elérhetősége miatt.

Az ENSZ Élelmezésügyi és Mezőgazdasági Szervezetének (FAO) szakértői által kiszámított nemzetközi élelmiszerár-index majdnem 2 %-kal mérséklődött márciushoz képest, de még így is 10 %-kal meghaladva a 2016. áprilisit.

A „menet” élén a cukor áll több mint 9 %-os havi árszinteséssel, miután a gyenge kereslet továbbra sem képes felszívni a Brazília által a piacra ömlesztett mennyiséget. Nyomában a növényi olajok közel 4 %-os árcsökkenéssel. A pálmaolaj iránti mérsékelt igény és a várhatóan kiemelkedő szójatermés illetve az amerikai termelés együttese miatt.

Mindenféle élelmiszer olcsóbb lett, csak a hús drágult

A búza árának gyengélkedése volt a meghatározó a gabonaár indexben (1,2 %-os csökkenés), ellentételezve még a rizs árnövekedését is. Közben a tej- és tejterméktermékek ára 3,3 %-kal lett alacsonyabb globális szinten. Egyedüli drágulást – hasonlóan az ezt megelőző hónaphoz – a húsárakban tapasztaltak a szakértők: az 1,7 %-os áremelkedés leginkább a sertéshúsigények növekedésének tudható be az európai és kínai piacokon.

A kukorica elindult, a búza stagnál

Az árinformációk mellett a gabonatermeléssel kapcsolatban friss hírek láttak napvilágot. Félszázalékos csökkenéssel számolhatunk a tavalyi gabonatermeléshez képest, felhasználásuk azonban közel 1 %-kal nő. Brazíliában meglepően jó kukoricaszezon várható, megemelve a globális előrejelzéseket (1 054 millió tonna) is. A rizs esetében nem valószínű változás (506 millió tonna), ahogy a búzánál sem (740 millió tonna).

A fogyasztást vizsgálva a kukorica és más szemes termények kereslete nő a kínai és dél-amerikai állattenyésztőknek hála, csakúgy, mint a rizsé, ami viszont emberi fogyasztásra megy.

Megvonva ezen a globális folyamatok egyenlegét, 2018-ban a termelési szezon végére a készletek várhatóan mennyiségileg újra elérik nyitószintjüket – más összetételben. Lekövetve a kínai piac változását, nagyobb lesz például a búza aránya más szemes termények rovására – olvasható a FAO sajtóközleményében.