Hirdetés
Élelmiszeripar
Kapcsolódó videók
Legyen gyönyörű kertje: mutatjuk a legfontosabb nyár végi kerti munkák listáját
2024.06.14.A nyár végi kerti munkák legfontosabbika a gyümölcsök, zöldségek betakarítása. Sok fogyasztásra kerül, a többit lefagyasztással vagy befőzéssel eltehetjük élre.
Hirdetés
Hirdetés
Magro.hu Piactér
Több mint 21.200 hirdetés 411 kategóriában!
Megnézem a hirdetéseketHirdetés
Magro.hu Piactér
Több mint 21.200 hirdetés 411 kategóriában!
Megnézem a hirdetéseketHirdetés
Hirdetés
Hirdetés
Hirdetés
Hirdetés
Hirdetés
El kell hagyni a szalonnát, vagy egészséges is lehet?
2022.09.12.Egy szelet nyers szalonna 18,5 milligramm koleszterint tartalmaz. Míg azonban a kutatók korábban azt állították, hogy az ételekből származó koleszterin közvetlenül emeli a vér koleszterinszintjét, ma már úgy vélik, hogy az összefüggés bonyolultabb.
Mélyrepülésben a szárnyasok (is) – árulkodó a vágóhidak statisztikája
2022.09.11.Az egész világ átalakulóban van, és ugyanez elmondható a mezőgazdaságról is. Az elmúlt közel sem békés, csendes időszaknak tulajdoníthatóan minden ágazatban eluralkodott a bizonytalanság. Az átalakulás jól látszik, számokban is megmutatkozik: a főbb haszonállatainkból kivétel nélkül kevesebbet vágtak 2021 azonos időszakához képest. A baromfifélék csoportja pedig zuhanórepülésben van.
Újra kell gondolni a termesztéstechnológiákat a hazai kukorica- és napraforgó-termelésben
2022.09.11.Az idei aszály átlagosan 30-80 százalékos kukorica- és napraforgó-terméskiesést eredményezett a kelet-magyarországi ökológiai tájkörzetekben. A lakosság ellátását ez nem veszélyezteti, az exportra szánt termés mennyisége azonban jelentősen csökkent – hangzott el a Debreceni Egyetem Mezőgazdaság-, Élelmiszertudományi és Környezetgazdálkodási Kar Növénytudományi Intézete által szervezett tanácskozáson.
Jó, ha 180 ezer tonna lesz idén a burgonyatermés – tíz éve még 550 ezer tonna volt…
2022.09.10.Tíz éve még 500-600 ezer tonnás termésekről beszéltünk hazánkban, de az utóbbi három év már 300 ezer tonnát sem hozott. Az idei eredmény várhatóan ezt is alulmúlja. A perzselő nyár az elmúlt évek leggyengébb burgonyatermését eredményezheti Európában. Németországban és Belgiumban már az újkrumpli betakarítása is két héttel korábban kezdődött idén, de ez még átlagos mennyiséggel ajándékozta meg termelőit.
Szellőztetéssel és gázérzékelő riasztóval a gyilkos mustgáz ellen
2022.09.10.Európa egyik legkorábban érő borszőlője a csabagyöngye, amelyből már szeptember végére elkészülhet és palackokba kerülhet a bor. Ezt a fajtát követi a divatos Irsai Olivér, majd a többi fehér- és kékszőlő. A szüret megindult, a Balaton déli oldalán javában tart a korai fajták betakarítása. Az örömteli eseménysorozat kezdetén azonban kellő óvatosságot kell tanúsítani –, hogy ne öljön a pince!
Sok a különbség az egyes tejhelyettesítő növényi italok termesztésében
2022.09.10.A növényi italok minden környezeti mutatóban (víz- és földhasználat, üvegházgáz kibocsátások) jobban teljesítenek, mint a tehéntej. Ám ez nem jelenti azt, hogy teljesen mentesek volnának a környezeti terheléstől. A szállításból eredő kibocsátásokon kívül a rizs- és mandulaitalnak magas a vízlábnyoma, az utóbbinál használt permetezőszerek pedig ártalmasak a méhekre.
Télen áruhiány és további jelentős drágulás jöhet
2022.09.09.Télen áruhiány és további jelentős drágulás várható a Copa-Cogeca, az EU-s mezőgazdasági termelők szervezete, a FoodDrink Europe és a PFP, két nagy élelmiszer-termelői szövetség szerint, ezért az iparágn kormányzati segítségre szorul, hogy fedezni tudja a megnövekedett energiaköltségeit.
Egyszerre nagyon hasznos és káros is a pálmaolaj
2022.09.07.Az édességek, a margarinok, a samponok és kenőanyagok közös tulajdonsága, hogy összetevőjük a pálmaolaj. A sokoldalúan felhasználható, könnyen előállítható és még olcsó anyag termelése rengeteg előnye mellett komoly mezőgazdasági és környezetvédelmi szempontokat sért.
Kevesen használják, pedig bírja a szárazságot a cirok
2022.09.06.Letarolta az aszály idén nyáron Európát, rengeteg kárt okozva a termelőknek és a vásárlóknak is. Itthon is általános látvány a kiszáradtnak tűnő, lehajlott tányérú napraforgók szomorú sora. A klímaváltozás nyomán az aszályos időszakok majd egyre gyakrabban fordulnak elő. Az alkalmazkodásban pedig az ilyen klímát elviselő növények elterjedése is sokat segíthet. A cirok komoly lehetőség.
Kritikus időszakot élnek az állattenyésztő gazdák, negyede a széna a tavalyi mennyiségnek
2022.09.05.Egyre több gazda akarja értékesíteni az állatállományát a szomszédos Romániában, mivel a szénatermés nagyon gyenge, az abraktakarmányok ára magas, ráadásul a vágóállatok átvételi ára csökken. A gazdák és mezőgazdasági szakemberek szerint az idei aszály minden ágazatot sújt, leginkább azonban az állattenyésztés sínyli meg.
Nem akármilyen pékáru készíthető a banánhéj felhasználásával
2022.09.05.Egy kutatás eredménye szerint remek lisztet lehet készíteni a banán héjából, ami egészségesebbé teszi a péksüteményeket. A tanulmány szerint érdemes kipróbálni a banánhéj lisztet, mert a belőle készült a pékáruk sokkal több rostot, magnéziumot, káliumot és antioxidánst tartalmaznak, mint a hagyományos változatok. A megoldás egyetlen hátránya, hogy a túl sok banánhéjtól az étel bebarnulhat.
Tenyészbikák kiválasztása – segít a genomika
2022.09.04.A tenyésztésben mintegy másfél évtizede forradalmi változásoknak vagyunk tanúi, s a változások tempója nem lanyhul. Nap mint nap érkeznek hírek új kutatási eredményekről, illetve a gyakorlat szabta kihívásokról, amelyekre a tenyésztőszervezeteknek, köztük a tenyészbika-előállító vállalkozásoknak is reagálniuk kell. Mivel ez nem történhet egyik napról a másikra, nagyon fontos az előre gondolkodás.
Sokadik virágkorukat élik a tárolás ősi módszerei
2022.09.04.Rengeteget spórolhatunk, ha egy kicsit jobban figyelünk arra, miként tudjuk kihasználni az ingatlanunk adta lehetőségeket. Ha rendelkezünk pincével vagy kamrával, egészen biztos, hogy a megfelelő tárolással rengeteg pénzt megtakaríthatunk, hogy az őszi, téli időszakban ne keljen boltban megvásárolni a zöldségeket, gyümölcsöket. Ehhez viszont ismerni kell, mit és hogyan tárolhatunk.
A növények vízhiánya 17 köbkilométerre becsülhető
2022.09.04.Az öntözésfejlesztést akadályozza, hogy időben, térben, mennyiségben és minőségben nincs elég felhasználható vízkészlet Magyarországon, a másik gátló tényező pedig a birtokszerkezet – derült ki a debreceni Farmer-Expón rendezett Hortico tanácskozáson. Ráadásul ott van kevesebb víz, ahol nagyobb szükség lenne rá: a gyümölcstermesztésben élen járó Alföldön feleannyi felszín alatti vízkészlet sincs, mint a Dunántúlon.
Gabona: 36 ukrán hajó már úton van, 39 rakodásra vár
2022.09.04.Három ukrán kikötőből egymillió tonna mezőgazdasági terméket exportáltak a gabonafolyosón keresztül – közölte Volodomir Zelenszkij Telegram-csatornáján. A török védelmi minisztérium közlése szerint a megállapodás kezdete óta már 36 hajó hagyta el az ukrán kikötőket. Az oroszok mezőgazdasági termékek és műtrágyák tengeri exportjának lehetőségéről tárgyalnak az ENSZ-szel.
Az élelmiszerárak világszerte csökkentek, kivéve Magyarországon és az EU-ban
2022.09.02.Augusztusban már az ötödik egymást követő hónapban mérséklődtek az élelmiszerárak a világon. Magyarország – és Európa sok országa – viszont kivételt jelent, ahol folyamatosan emelkednek az ételárak.
Gombák és algák fehérjéivel csökkentenék a húsfogyasztást és az erdőirtást
2022.09.02.Egy 2021. tavasszal publikált kutatásban azt közölték a Potsdam Institute for Climate Impact Research klímatudósai, hogy ha az emberiség által elfogyasztott vörös húsok mennyiségének csak egyötödét gombákból és algákból kivont mikrobiális fehérjékkel helyettesítenék, akkor 56 százalékkal csökkenthetővé válna 2050-re az éves erdőirtás mértéke a bolygón.
Öröklődik-e a takarmányozási viselkedés a sertésekben?
2022.08.31.A sertéshús a világ népessége által elfogyasztott hús mintegy 37%-át teszi ki. A kereslet növekszik, a takarmányköltségek azonban a sertéságazatban a teljes termelési költség közel 70-80%-át teszik ki. A takarmányhatékonyság növelése kulcsfontosságú tényező a takarmányfogyasztás, az energiafelhasználás, a trágyatermelés és a potenciális üvegházhatású gázok kibocsátáscsökkentésének szempontjából
Hirdetés