Kevésbé ismert és új zöldségfajták

Annak, hogy új növényfajták jönnek létre, sok oka lehet. Változó vásárlói igények, változó éghajlat, kutatói munka, kíváncsiság. Az alábbiakban összeszedtük az utóbbi idők legérdekesebb és legújabb zöldségfajtáit. Ön melyiket termesztené?

A fekete sereg

Könnyen termeszthetők és antioxidánsokban gazdagok a fekete zöldségek.

A fekete sárgarépa sötétbíbor héjjal, narancs színű belsővel rendelkezik. Tenyészideje 95 nap. Gyökere hosszú, hengeres, enyhén keskenyedő. Nyári és őszi betakarításra javasolt. Ültetni március végén, április elején kell szabadföldbe, 2-3 cm mélyen. A palántákat egyelni kell a kikelést követően, és 30 cm-es sor- és tőtávolságba kell szétültetni. Ezt követően gondozása ugyanolyan, mint a sima sárgarépáé.

A hüvelyesek új tagja a fekete zöldbab. Világosbarna szemű, korai érésű, bőtermésű, sötétlilás-fekete színű hüvelyeket hozó bokorbabfajta. A magokat áprilistól májusig kell szabadföldbe ültetni, 40 cm sor- és tőtávolságban, 5 cm mélyen. Ezt a babot is érdemes karózni.

Fekete és sárga is, fekete és zöld is... a fekete paradicsom legalább nevében nem emlékeztet az eredeti színre

Lilás-bordó, csíkos, kicsi vagy nagy, új gyűjtőnév a paradicsomokon belül a fekete paradicsom. Egyik legismertebb fajta a kumato. A tövek között 40 cm sor- és tőtávot kell hagyni. A hagyományos piros paradicsomhoz hasonlóan ezt is érdemes támrendszerrel megtámasztani. Tápanyagban gazdag talajra, és napos, meleg helyre van szüksége. A magokat március végén, április elején kell vetni, a palántákat védett helyen nevelni. Április végén szabadföldbe is vethetünk magokat. Itthon még nem elterjedt, de lehet kapni fekete paradicsom magot, akinek kedve támadt belevágni a termesztésébe.

2014-es újoncok

Egy projekt keretében születtek meg az alábbi zöldségfajták a Zöldségmag Kft gondozásában:

• középérésű, lisztharmatnak ellenálló zöldborsó fajta,
• kápia típusú paprika,
• magnélküli, sötét héjú görögdinnye
• rövid tenyészidejű, hajtatási fejes káposzta

Az új fajták elsősorban a magyar termelők segítésére születtek meg.

Így néz ki a brüsszeli kel

Minden bizonnyal ősszel érkezik hazánkba a brüsszeli kel. Brit kertészek 15 éves munkája a kelbimbó és a lila fodros kel keresztezése. Angolul a kelbimbó szó szerinti fordításban brüsszeli káposzta, ezért lett az új zöldség neve brüsszeli kel. Íze a kelbimbó kesernyésségét és a kelkáposzta enyhe, édeskés, mogyorós ízét ötvözi. Kétszer annyi B6-vitamint és C-vitamint tartalmaz, mint a hagyományos kelbimbó.

Aki kedvet érez magában, hogy kísérletezzen, próbálja meg termesztésüket. A piacok és a zöldségesek tele vannak kíváncsi vevőkkel.