Hirdetés
Élelmiszeripar
Kapcsolódó videók
Legyen gyönyörű kertje: mutatjuk a legfontosabb nyár végi kerti munkák listáját
2024.06.14.A nyár végi kerti munkák legfontosabbika a gyümölcsök, zöldségek betakarítása. Sok fogyasztásra kerül, a többit lefagyasztással vagy befőzéssel eltehetjük élre.
Hirdetés
Hirdetés
Magro.hu Piactér
Több mint 21.200 hirdetés 411 kategóriában!
Megnézem a hirdetéseketHirdetés
Magro.hu Piactér
Több mint 21.200 hirdetés 411 kategóriában!
Megnézem a hirdetéseketHirdetés
Hirdetés
Hirdetés
Hirdetés
Hirdetés
Hirdetés
Kilátások 2031-ig: csökkenő pályán az európai sertéshústermelés
2023.03.07.A globális sertéshústermelés a következő évtizedben tovább fog növekedni. Ez a jövőbeli előrejelzésekből egyértelműen kiderül. Mégis jó, ha a fejleményeket perspektívába helyezzük. A sertéshústermelés növekedése nem fogja elérni a baromfiágazatban tapasztalt szintet, és – más kontinensekkel ellentétben – Európa ipara a csökkenés felé tart.
A kappantartással újraéled a középkor egy szelete
2023.03.07.A középkori Európában a legnemesebb baromfihúsként tartották számon, amely nem hiányozhatott a fejedelmi lakomákról, és a magyar falvakban is általánosan ismerték, sőt, jobbágyi ajándékként meg is követelték. Mára szinte nincs termelő, aki foglalkozna vele. A kappan herélt és speciálisan hizlalt kakas, amelynek zsírosabb, porhanyósabb és kiadósabb a húsa, mint a többi baromfié.
A saját pálinkafőzés szabályairól szóló információs füzetet adott ki a NAV
2023.03.07.“Párlat előállítása saját pálinkafőzővel” címmel tett elérhetővé honlapján információs füzetet a Nemzeti Adó- és Vámhivatal. A dokumentumban a magánfőzés szabályait ismerteti a NAV. A jövedéki jogszabályok lehetőséget biztosítanak arra, hogy egy személy magánfőzőként, a saját tulajdonú gyümölcsből, gyümölcsből származó alapanyagból, a tulajdonában álló pálinkafőzővel, párlatot állítson elő.
Ez aztán tényleg csípi a szemünket! Egekben a hagyma ára (is)
2023.03.07.Ausztriában további jelentős drágulással a 8. héten elszabadultak a hagymaárak. Újabb héten folytatódik a pozitív ártrend, de most egy jóval nagyobb ugrás következett be: a múlt heti 46-50 euró/100 kg-ot követően már jellemzően 51-55 euró közötti áron cseréltek gazdát a tételek. A december végén megindult áremelkedés tehát tovább folytatódik: pedig tavaly ilyenkor még 16-20 euró között alakult az ár.
Kapcsolatot lát az élelmiszerdrágulás és az EU-s vegyszercsökkentés között a COPA-COGECA
2023.03.06.Az európai termelőket képviselő érdekvédelmi szövetség szerint elszakadt a valóságtól az Európai Parlament növényvédő szerek korlátozására tett javaslata. Úgy látják, a vegyszerhasználat 50 százalékos csökkentése sem lehetséges 2030-ig a termelés visszaesése nélkül, a 80 százalékos mérséklés pedig egyenesen abszurd cél.
A földieper az ideális édesítőszer-alternatíva
2023.03.05.A földieper nemcsak finom, hanem számos egészségügyi előnnyel is rendelkezik. Ez a kis, piros gyümölcs gazdag vitaminokban, ásványi anyagokban és antioxidánsokban, amelyek segítenek megőrizni a test egészségét, és támogatják az egészséges életmódot. Könnyen beilleszthető az étrendbe. Lehet egyszerűen nasiként fogyasztani, de kiváló összetevője lehet salátáknak, smoothie-knak, gyümölcssalátáknak és desszerteknek is.
Szarvasmarha-tbc: növekszik a védőoltás reménye, de az előfordulási arány 20 éve a legmagasabb
2023.03.05.Az Egyesült Királyság kormánya ugyanis bejelentette a terepi kísérletek és egy új bőrteszt megkezdését. A bejelentés egy olyan időszakban történt, amikor Észak-Írországban (NI) egyre több állományban fordult elő tbc, és egyre több a vizsgálaton reaktív állatok száma.
Tejnek nevezhetik a növényi italokat az Egyesült Államokban
2023.03.04.Az Egyesült Államok élelmiszerügyi hatósága azt javasolja, hogy a növényi alapú tejpótló italokat a gyártók "tej" címkével hozhassák forgalomba. A tejipari vállalkozások szervezete tiltakozik.
Húsmarhatartás: a természet védelme mellett egészséges élelmiszert előállítani!
2023.02.26.Mi lesz a magyar húsmarhatenyésztéssel? Hogyan hat az állattartókra az új KAP? Mit eredményez az antibiotikum-használat szigorítása? Hogyan legeltessünk télen? Ezekről mind szó esett a hagyományos Húsmarha Szeminárium idei első állomásán, amelyet Zászlós Tibor, a MÁSZ elnöke nyitott meg. Kiemelte: az új KAP-ra érdemes figyelni, mert olyan pénzekhez juthatnak a gazdák, amelyek járnak. És nem ajándékok.
Elnyerte a Sival innovációs díját a spárga betakarítását szolgáló új generációs mulcs
2023.02.26.A Rey Pro TR egy új generációs mulcs, amelyet a fehér spárga betakarítási gyakoriságának csökkentésére terveztek, miközben növeli a betakarított spárga mennyiségét és minőségét. Ezzel a Reyenvas megoldást igyekszik nyújtani a munkaerőköltség és a rendelkezésre állás problémáira ennél a növénynél. A megoldást idén januárban innovációs díjjal ismerte el a Sival (egy növénytermesztésre szakosodott tisztán francia vállalat).
Egy kutatás szerint a kocák felelősek az összes elhullás 47-54,5%-áért
2023.02.26.A malacok túlélési arányának és jólétének javítása érdekében a koca anyai viselkedésére kell összpontosítani minden figyelmet. Olyan tényezők, mint a korábbi tapasztalat, az életkor, a dominancia és a genetikai különbségekből adódó egyéni eltérések különböző mértékben befolyásolják a kocák anyai viselkedését. A tapasztalat növekedése javítja az anyai teljesítményt.
Ukrán gabona: tranzit helyett célország lett Magyarország is
2023.02.25.Nem áthalad az országon, hanem itt ragad az ukrán gabona. Ez megbénította a belpiaci gabonakereskedelmet, és letörte az árakat. A piacon megjelentek a nepperek is, az általuk behozott kétes eredetű gabona pedig élelmiszer-biztonsági kockázatot jelent. Ettől meg kell védeni a magyar fogyasztókat – mondta a Mediaworks központi szerkesztőségének adott interjújában Nagy István agrárminiszter
Csökkenésben a bor ára
2023.02.24.A belföldön termelt és belföldön értékesített földrajzi jelzés nélküli, valamint az oltalom alatt álló földrajzi jelzéssel ellátott borok értékesítési ára 6 százalékkal 24,2 ezer forintra csökkent hektoliterenként 2023 januárjában az egy évvel korábbihoz viszonyítva. Az oltalom alatt álló földrajzi jelzéssel ellátott borok közül a fehérborok feldolgozói értékesítési ára csaknem 3 százalékkal 23,3 ezer forint/hektoliterre, a vörös- és rozéboroké 8 százalékkal 24,8 ezer forint/hektoliterre csökkent.
Tavasszal vagy hiánycikk lehet a magyarok kedvenc gyümölcse, vagy megfizethetetlenül drága
2023.02.19.Finoman szólva sem bővelkedhettünk tavaly hazai almában. Idén tavasszal viszont még az is meglehet, hogy az égbe szöknek a tárolási költségek, és ezáltal hiánycikk lehet a magyarok kedvenc gyümölcse. Ezért is, ha van mód még olcsóbban hozzájutnunk, érdemes feltankolni belőle! A jól tárolt almák ugyanis még hónapokig frissek maradnak. De hogyan tároljuk, tegyük el okosan az almát?
Februárban a konyhában van a veteményes
2023.02.19.Ilyenkor, februárban a hosszú csírázási idejű zöldségféléknek van itt az idejük. Ezek magvait vethetjük a palántanevelő ládákba. Ilyen tipikus növény a zeller. A magjában nagyon sok olyan anyag van, amelyek akár több hétig is elodázhatják a csírázást. Ezt az időt lecsökkenthetjük, ha a zellervetőmagot egy napig langyos vízben áztatjuk, félidőben a vizet leöntjük és frisset adunk a pohárba.
Mostantól a John Deere X9 kombájnhoz is használható a CropScan gabonaanalizátor
2023.02.19.A CropScan 3300H kombájnra szerelt gabonaelemző készülék közvetlenül a kombájnból valós idejű fehérje-, nedvesség-, olaj-, keményítő- és rostadatokat szolgáltat búza, árpa, repce, kukorica, szójabab és más gabonafélék és olajos magvak esetében. A CropScan 3300H kombájnra szerelhető gabonaelemző mostantól a John Deer X9 kombájnhoz is illeszkedik. A CropScanAg az X9-es kombájnhoz tervezett egy új szerelőkészletet.
Baromfifeldolgozás, robotika: újabb területen váltják ki az emberi munkát
2023.02.19.Covid-19 világjárvány idején feltárt vágóhidak egészségügyi problémáinak enyhítését segítő robotikát 1 millió dollárral támogatja egy amerikai kutatóállomás. Az Arkansasi Mezőgazdasági Kísérleti Állomás kutatói az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériumának Nemzeti Élelmezési és Mezőgazdasági Intézetétől és a Nemzeti Tudományos Alapítványtól kaptak támogatást a baromfifeldolgozást segítő robotrendszer kifejlesztésére.
Adalékmentes grillkolbász, sonka és szalámi fejlesztéseken dolgoznak Debrecenben
2023.02.17.Életkorspecifikus, zsírcsökkentett, rostban és fehérjében gazdag húskészítmények előállítása a célja egy konzorciumi részvétellel létrejövő, közös magyar kutatásnak. A Debreceni Egyetem Mezőgazdaság-, Élelmiszertudományi és Környezetgazdálkodási Kar (DE MÉK), valamint a Gulyás János és Társa Kft. konzorciumában indul kutatóprogram.
Hirdetés